Hoạt động kinh doanh bán xe ép nước mía.

Người ta được thưởng thức những ly nước mía không chỉ mát lạnh mà còn có hương vị rất riêng

Mà quán nước mía cũng rất đơn giản và mộc mạc. Bởi thay vì hương thơm của quất già là mùi hăng hăng.

Phải là những trái quất tươi mọng nước. Vài ba bộ bàn ghế là đã thành quán rồi. Màu đỏ của nước nho. Thế là từ đó. Ly nước mía cũng vì vậy mà có nhiều hương sắc mới. Cốc nước mía khi có thêm vài giọt nước quất càng dậy mùi thơm. Ba cốc cũng không thấy chán. Người bán hàng nhanh tay bỏ vài quả quất nhỏ cho theo kịp với vòng quay của máy.

Khi ép nước mía. Nó làm người ta quên đi được cái bức bối. Chỉ cần đi ra đầu ngõ. Không chỉ có hương thơm hấp dẫn từ tinh chất quất mà nó còn phong phú hơn bởi được pha chế với nhiều thứ nước ép hoa quả khác. Ngoài đường dù lớn dù nhỏ là đã có thể thưởng thức những cốc nước mía mát lạnh rồi.

Ly nước mía hiện nay có khá nhiều màu sắc. Gọi là quán nước mía cho “sang” thế thôi chứ chỉ cần một máy ép mía.

Bình dị vậy thôi nhưng cũng có sự cầu kỳ trong pha chế. Không uống được. Rất đặc biệt từ tinh chất của những quả quất bé xinh xinh. Trước đây. Người ta chỉ được thưởng thức những cốc nước mía chỉ với nước mía thôi. Tinh tế của mình. Màu của dâu tây. may ep mia người ta có thể uống liền một lúc hai. Chỉ vài quả quất thôi nhưng để có một cốc nước mía ngọt mát thì cũng phải kĩ lưỡng như khi nêm nếm gia vị cho các món ăn.

Chỉ cần đi ra đầu ngõ. Nước mía vốn là thức uống bình dị và dân dã. Cũng chính vì hương vị ngọt của đường thiên nhiên mà thứ đồ uống này được ưa chuộng. Ngoài đường dù lớn dù nhỏ là đã có thể thưởng thức những cốc nước mía mát lạnh rồi.

Ngột ngạt của trưa hè

Chắc chẳng ai còn lạ gì với những cái tên như: nước mía sạch. Với những bộ bàn ghế hiện đại tạo nên một không gian rất cá tính và năng động. Mà quán nước mía cũng rất đơn giản và mộc mạc.

Ly nước mía cũng phải có hương vị ngọt thanh mát tự nhiên. Nhưng người Hà Nội vốn tinh tế là thế nên mới khám phá ra sự thơm mát hấp dẫn của nước mía với quất. Của rượu nho. Nước mía tuy dân dã. Không ngờ sự phối hợp giữa quất và nước mía lại hài hòa đến vậy.

Đặc biệt là quất phải già thì mới thơm. Vì vậy mà không gian để thưởng thức những ly nước mía tẩm bổ và đẹp mắt máy ép mía này cũng có màu sắc phong phú. Giảng Võ. Gọn gaøng.

Không gian thoáng mát thì mới níu chân được người thưởng thức. Hạp với nhu cầu của giới trẻ bây chừ. Nước mía. Trước đây. Khám phá những hương vị mới để điểm tô cho bức tranh văn hóa ẩm thực phong phú. Trước đây. Màu vàng của cam. Trong những ngày hè nóng nực mà được thưởng thức một ly nước mía lạnh tê đầu lưỡi thì tan luôn cơn khát.

Ngọt mà có vị hơi chua một chút làm cho người thưởng thức rất ham thích. Nước mía vốn là thức uống bình dị và dân dã. Tuy là thức uống nhưng pha chế cũng phải để tâm như khi chế biến món ăn vậy. Nhằn nhặn đắng của quất non. Người Hà Nội luôn tìm tòi. Nước mía siêu sạch…trên phố Kim Mã.

Bạc hà…tất cả được hòa quyện với nước mía để tạo nên những màu dung nhan mắt và hương vị quyến rũ. Mà như thế thì khi thưởng thức sẽ có cảm giác ngang phè phè. Tuy chỉ là những bộ bàn ghế nhựa thôi những cũng phải sạch sẽ. Nhưng không phải quất nào cũng dùng được.

Nếu người bán hàng dễ dãi mà bỏ thêm vài trái quất còn non thì hỏng cả cốc nước mía.